Coma Com Os Olhos

Desde o último dia 07 de março, a Rede do Palhaço lançou a campanha Sabores. E um dos ítens do cardápio que faz parte dessa nova empreitada se chama Angus Dijon.

A mostarda Dijon, pra quem não sabe,  é uma variedade de mostarda forte muito usada na culinária francesa. Ela é feita a partir de grãos de mostarda, vinagre, sal e ácido cítrico. A receita da mostarda é encontrada na cidade de Dijon desde o século XVIII.  Existem variações na receita da mostarda de Dijon, sendo a mais comum a combinação com o estragão. A mostarda Dijon responde por 90% da produção francesa de mostarda.

Legal. Sim, legal. Sendo assim, este que vos escreve correu até o Sr. Palhaço mais próximo pra gastar R$ 21,50 do seu soldo para lhes trazer em primeira mão do que realmente se trata tal iguaria. Pois bem, são duas carnes do já conhecido hambúrguer Angus (daquela “marca” de boi sofisticada e tals), uma fatia queijo processado tipo cheddar, cebolas no azeite e o tal molho de mostarda Dijon.
Como já havia dito em meu , esse foi o mais saboroso sanduíche que tive o prazer de devorar na rede do Palhaço. De fato, o tal molho em conjunto com as cebolas marinadas (ou sei lá o que) no azeite dão um sabor sofisticado, diferente e leve. Totalmente diferente do que estamos acostumados a encontrar nos restaurantes do Ronald.

Acima, em detalhe, vocês conseguem perceber as cebolas e o molho Dijon. O que eu comprei, veio com a quantidade certa de molho, consegui comê-lo sem precisar de um banho no WC do shopping. Já o do meu amigo veio com excesso de molho, causando certa dificuldade, sujeira, lamentação e resmungos. Alguns seguidores lá do também reportaram tal problema. Afirmando que o sanduíche é muito bom, mas se viesse com um pouco menos do molho, a gordice teria sido mais prazerosa.
Então é isso, o Francês aí vale a pena. Definitivamente uma opção diferente dentre os sabores praticamente iguais do McDonalds.

O ano é 2006, mais precisamente no mercado teste da cidade de Chicago, nos EUA. Nesse ano, o McDonalds gringo botou a prova seu sanduíche a base de carne Angus. Cinco anos depois, o mercado teste das cidades do Estado de São Paulo e do Distrito Federal, recebem os novos sanduíches a base da nobre carne.
Eu considerei, este, o maior e mais saboroso lançamento da rede do Palhaço. Sem sombra de dúvida, um dos melhores sanduíches que já comi em grandes redes de fast-food.

O sabor da carne é realmente diferente, de textura macia e suculenta, ativado (como eles dizem internamente) de forma precisa, tempero suave, porém marcante. Além de um leve odor de churrasco. Não posso afirmar, mas se parece muito com o Liquid Smoke usado pelo Rei, porém com menor incidência.

O sanduíche possui duas carnes de 100g cada, totalizando 200g (sou bom de matemática, hein?) e mais ou menos 2,30cm de altura. Além disso, o produto ainda leva cerca de 34g (6 a 8 aros) de cebola roxa de sabor levemente adocicado, 34g de ketchup, 40g de mostarda, 3 fatias de picles e 3 fatias de bacon. Como eu sei exatamente esses valores? Devido a esse documento aqui ó.

Em relação à montagem, ele é muito diferente da foto. Mas convenhamos que já estamos acostumados com isso, não é?
Além dessa versão Bacon, a rede do Palhaço também tem a versão Angus Premium Deluxe, que é quase a mesma coisa, só que não tem Bacon, e leva além de alface e tomate um toque de maionese. Obviamente que comprei a versão Bacon.
E por falar em comprar, infelizmente esse é o sanduíche mais caro do set list do Sr. Ronald. Pelo Combo Sanduba + Refri de Meio Litro + Batata Média, você desembolsa 21 patacas! E se quiser só o sanduba, deixa 15,50 patacas no bolso do Palhaço. É caro? É. Mas vale a pena. Confie em mim.

Mais detalhes, aqui ó.

Hoje o Senhor Palhaço, vulgo McDonalds Brasil, fez o lançamento do já famoso CBO. Um sanduíche lançado no mercado europeu há alguns anos atrás. Aliás, pra falar a verdade, eu já tinha falado dele no último dia 28 de junho no , . E pra ser ainda mais sincero, esse mesmo sanduíche, em 2009, já passou por review, feito por um leitor que mora (ou morava, sei lá), na Suíça, veja clicando aqui.

Pois bem, mas do que se trata essa bagaça, nada mais do que uma combinação de três ingredientes: frango, bacon e cebola crispy. O sanduíche ainda conta com alface americana, queijo picante e maionese especial sabor bacon. Tudo isso dentro de um pão com cobertura de gergelim e bacon, desenvolvido especialmente para esse lançamento.

Quem me conhece lá pelo , sabe da minha adoração por bacon, afinal Bacon é vida. Mas também deve saber que não sou fã do Bacon do Palhaço. Bacon bão é do Rei, vulgo Burger King. O que posso dizer de um sanduíche que leva bacon de várias formas? Digo que o Bacon melhorou, mas ainda não é ideal. O bacon em pedacitos na parte de cima do pão é legal e em quantidade razoável, a maionese sabor bacon é forte e marcante, mas sabor de bacon mesmo passou um pouco longe, mas sim, é gostosa. As três generosas fatias de bacon estavam muito boas, mas como disse, ainda um pouco londe da versão real da rede concorrente.

Agora o ponto mais negativo da nova iguaria do Palhaço, a carne quadrada de frango. Como posso dizer, ela estava aparentemente um pouco encharcada  do óleo usado na fritura. A coloração era acinzentada, loooonge de ter aquela aparência branquinha dos outros sanduíches galinácios da rede. E mais fina do que a versão Crispy Chicken, sendo apenas um pouco mais grossa do que a carne do Chicken McJunior. Nâo entendi. Será uma falha do restaurante em questão? Não sei, confesso que sinto vontade de pedir esse sanduíche novamente. É bom, mas não consigo trair o meu idolatrado Cheddar McMelt.

No quesito preço, ele fica na linha Premium da rede, ou seja, na faixa dos R$ 18,00 no combo Batata + Refri, e cerca de
R$ 12,00 se prefirir degustar apenas o astro principal. Caro. Ou eu (e você) que estamos ganhando pouco.

Enfim, de sabor realmente marcante e diferente, o novo CBO é o quinto sanduíche da rede a base de frango. E é claro ainda temos os Nuggets e o frango da salada. Ou seja, é frango pra dar e vender.

E pra falar a verdade, ficaria bem mais feliz o dia que algo desse gênero aparecer no set list de sanduíches do McDonalds Brasil, clique aqui pra saber do que estou falando.

E você, já comeu? Vai comer? Conta pra gente aí nos comentários se eu dei azar ou se sou chato mesmo.

Começo este post dizendo de antemão que o Cheddar McMelt é um dos meus 3 ou 4 sandubas de cabeceira. Se é que sanduíche de cabeceira existe.  Então, depois que fui avisado pelo lá no meu , que o Rei havia lançado um sanduíche pra lá de parecido com o McMelt, nada mais justo do que colocar um review combativo entre os dois elementos.
Na questão aparência… Hummm, pois bem, como dizem a imagem acim vale mais do que mi, palavras…

Enfim, vamos aos fatos!

1) PESO E ASPECTO GERAL
O Rei tem fama de ter os maiores sanduíches em relação aos seus concorrentes. Pois bem, neste caso ele sai perdendo, são 141g  do Rei contra 160g da versão Palhaço. O BK Cheddar tem 9,4cm de diâmetro e 5,0cm de altura e o Cheddar McMelt tem 10,1cm de largura e 4,8cm de altura. Mesmo tendo uma carne mais grossa, o Palhaço perde na altura pois o pão é levemente mais baixo. E a carne muuuito maior do Palhaço deixa ele 0,5cm mais largo.

2) SABOR, TEXTURA E AFINS
O Cheddar do Rei é algo simplesmente patético. Aguado, fino e de sabor estranho. Não chega na unha do dedo minguinho (ou seria mindinho?) da versão do Palhaço. O Pão do Rei, pelo menos neste exemplar comprado, estava seco e levemente quebradiço. Destaque positivo pro sabor da carne do Rei. Os flavorizantes artificiais utilizados pela rede do Rei, deixam aquela sensação de carne grelhada com gostinho de “churrasco”. Mas a carne do Palhaço estava com textura mais macia. Não consegui notar diferença considerável entre as cebolas com molho shoyo dos dois exemplares. E é claro, o cheddar do McDonald´s é hors concours. Não tem pra ninguém. E ninguém mesmo.

3) QUANTIDADE DE RECHEIO
Tive um azar danado, já comprei sanduíches de ambas as redes com mais conteúdo, já vi Cheddar McMelt com o tripo de cheddar existente neste exemplar. Assim como já vi/comi com praticamente nada. Infelizmente a falta de padrão acontece e é inevitável. Nesta comparação, a quantidade de “cheddar” do Rei é visualmente superior assim como a de cebolas.

4) PREÇO
Bom, aí a coisa fica complicada. Na sua opinião o que vale mais a pena? Pagar “apenas” R$ 5,90 por um sanduíche de
”Cheddar” do Rei ou cerca de 69% a mais por a versão clássica do sanduíche a base de Cheddar do Senhor Palhaço?
A questão depende do bolso e fome de cada. Eu acho R$ 9,75 caro, os R$ 5,00 (ou agora R$ 6,00) pagos em época de Pequenos Preços, tá de bom tamanho pro Cheddar McMelt. E os R$ 5,90 pagos por esse novo BK Cheddar também é um exagero pelo que o produto oferece. No BK, você ainda tem a vantagem de poder aumentar e adicionar o que bem entender no sanduíche, duas, três ou quantas carnes quiser. Mais “cheddar”, bacon, salada (que é sempre de graça), cebolas fritas, enfim, mas aí a coisa fica complicada, já que a cada adição o preço do sanduíche pode chegar as alturas.
Enfim, é isso, e você, já comeu esse novo exemplar do Rei? Fala aí, conta pra gente o que achou…

Sempre achei pratos com toques “especiais” de Chefs de cozinha, um estrago sem tamanho. Ok, pode não ser todos, mas a grande maioria são pratos caros, estranho e de porções diminutas.
Quatro exemplos podem ser encontrados nas fotos abaixo. Coitado do BigMac, observem em que o tradicional sanduíche do Senhor Palhaço se tornou.

via The Grid

Senhores e senhoras do conselho! Eu comi o novo Prazer do Momento do McDonald´s, vulgo Sr. Palhaço!
Desde hoje, dia 28/03, o cardápio do Pequenos Preços, mudou. E com isso o novo Frango com Catupiry entrou no set list da rede. E sempre fui fã das opções mais simples, haja visto a minha adoração pelo Cheddar McMelt.
Mas voltando ao mote deste post, o menos nesse caso é mais. Como Catupiry é vida, frango empanado mais alface mais queijo emmenthal mais tomate só pode dar certo. Simples e perfeito.

É assim o novo Prazer do Momento. Poderia ser maior? Claro! Poderia ter vindo mais Catupiry? Claro! Poderia ser maior? Claro! Poderia ter vindo mais Catupiry? Claro! Poderia ser maior? Claro! Poderia ter vindo mais Catupiry? Claro!

Não, eu não errei, só quis enfatizar os dois únicos pontos negativos nessa bagaça. Ok, a intenção aqui é pequenos preços, então nada mais “justo” o produto ter o tamanho um pouco reduzido.

Esse é mais um dos sanduíches que poderia muito bem virar adulto (ou seja, crescer) e entrar pro cardápio.

Mudando de ganso pra pato, vou deixar o meu lado Direção de Arte falar mais alto. Gostei da nova linha que a Taterka (a agëncia do McDonalds), deu a comunicação visual dos restaurantes. Esse fundo branco valoriou ainda mais as fotos dos produtos, deixou o ambiente mais claro e de fácil vizualização.
Mais uma vez, menos foi mais.

É isso aí

Aliás, fiquem com o vídeo idiota deste que voz escreve, que foi feito no último sábado, numa tentativa desesperadora de conseguir comer antes de todo mundo o Frangote com Catupiróle!

ps.: em breve, aproveitarei o BigMac a R$ 6 pra fazer um BigMac Quadrúplo! Rá!

ps.: a bateria acabou… snif…

No finalzinho do ano passado, o Sr. Palhaço começou uma nova fase da já conhecida campanha Pequenos Preços, e essa campanha é sempre acompanhada do Prazer do Momento, que nada mais é que um novo sanduíche em versão Amostra Quase Grátis. Digo isso, pois são pequenos, sim pequenos.

Neste caso, a novidade é o Crocante Mexicano, que apesar do tamanho diminuto, já adianto que o bicho é bão.

O elemento em questão é composto de pao do tipo (esqueci o nome), hambúrger de carne de 56g, creme de queijos (eles não especificam os tipos de queijo utilizados), uma fatia de queijo cheddar processado padrão Ronald, tomate e pequenos Nachos, ou popularmente conhecidos como Doritos.

A combinação ficou, pelo menos pra mim, absurdamente gostosa. Já ouvi algumas pessoas reclamando dos Doritos, ops, Nachos, estarem murchos. Pois bem, isso vai variar de loja pra loja, mas uma coisa eu tenho certeza, quanto mais tempo ele ficar na sua bandeja, mais os nachos irão ficar molengas, isso é fato. Eu faço assim, sentei à mesa, é o primeiro a ter a caixa aberta e obviamente consumido. Assim o nome Crocante faz jus a realidade.

Quanto a quantidade de nachos, veja os exemplos, o da foto lá de cima, tinham nachos grandes, que praticamente “vazam” do sanuíche, já o modelo aberto que fotografei, possuia uma quantidade menor. Mais uma vez, isso vai variar de restaurante pra restaurante, vai da sua sorte.
Já o sabor, como disse, é muito bom, a combinação ficou muito boa. O creme de queijos é saboroso, levemente apimentado, seguindo o padrão mexicano de ser.
O ponto fraco ficou pela relação preço x tamanho. É barato, mas é pequeno. Mas também faz parte do esquema da campanha.

Aliás, a melhor coisa dessa nova fase da campanha é que o meu amado idolatrado salve-salve Cheddar McMelt voltou a custar a bagatela de R$ 5,00! Ou seja, aproveitem!

E você? O que achou do Crocante Mexicano? Conta aí!

No último dia 11 de agosto, quando vi a frase abaixo (que já tinha usado antes no meu ), sendo tuitada pelo Senhor Palhaço, fiquei feliz. Afinal, como todos sabem, bacon é vida, bacon é luz, é raio, é estrela e luar [/Wando OFF]

Logo depois, pentelhei a moça da Assessoria de Imprensa do McDonald´s, mas ela como sempre, nada me contou. Pensei em várias coisas inverossímeis, como por exemplo: entrar nos restaurantes da rede e pedir qualquer coisa com Bacon, a lá “Have it your way” do Rei. Ok, eu sei que isso seria demais, mas sonhar não custa nada.
Muito bem, na última Segunda-feira, dia 16 de agosto (que por sinal foi meu aniversário), pude experimentar uma das duas novidades da linha sandubas de Frango, e é claro, optei pela versão Bacon Crispy.

A bagaça é simples, Pão do Quarterão, um pusta filezão de frango empalhado, ops, empanado, alface, tomate, maionese, uma fatia de queijo cheddar do tipo processado (ahhh se fosse o mesmo cheddar do McMelt, hummm) e o meu adorado salve salve Bacon, que no McDonalds é sempre redondo (ou quase).
Como disse o casal do Hamburguer Perfeito, é simplesmente o melhor sanduba de frango “evah”, que o Ronald já fez, o bacon (que diga-se de passagem ainda fica aquém da versão Burger King´ana), dá um toque mais do que especial pra iguaria. O filé de frango (grande, grande, grande mesmo), que sai pelos lados do pão mantém a tradição, sequinho, saboroso e no ponto em relção ao tempero. Uma coisa assustadora, foi que sim, havia alface de verdade no meu sanduíche. A montagem geral também estava mais do que aceitável, outro fator que me impressionou. Ok, algumas coisas meio deslocadas, mas putz, como disse meu chefe, provavelmente algum funcionário novo estava com um carinho especial no momento da confecção da criança. Ahh sim, a maionese é a tradicional do irmão mais velho, do McChicken.

O preço do combo Sanduíche + Fritas + Refri aqui pelas minhas banda é de R$ 14,50, obviamente que isso pode variar dependendo da sua região. Se comeria novamente? Mas é claro que sim!
Agora a outra versão, sem queijo e com cebola roxa? Sorry, tô fora, se alguém quiser fazer review, manda pra gente. Sanduíche sem queijo é como cerveja sem gelo ou namoro sem beijo. Putz, hoje tô foda. Vou parar por aqui.

ps.: antes que algum zé ruela venha me dizer que elogiei demais, deem uma olhada no que o pessoal do disse sobre o mesmo produto, é só clicar aqui.

Lomadee, uma nova espécie na web. A maior plataforma de afiliados da América Latina.

Semana passada, como eu sou super legal, fui convidado pra visitar a Cidade do Alimento, um complexo que envolve a fabricação de todas as carnes, todos os pães e também a logística envolvida na distribuição desses itens pra todos os restaurantes do McDonald´s no Brasil.
Mas, como eu sou um Zé Ruela, devido ao meu trabalho (sim, eu não sou  um blogueiro de verdade, eu trabalho), infelizmente não pude acompanhar o pessoal do Hamburguer Perfeito e as meninas do Comer Para Crescer.

Portanto, mostro as fotos que o fizeram na visita deles, confesso que fiquei impressionado com o McGourmet, me arrependi de não ter ido, snif…

Então a partir de agora, fiquem com o texto e as fotos dos Mega Powers lá do Hamburguer Perfeito:

Ok, agora vamos ao que interessa. Nessa visita tivemos a oportunidade de provar o McGourmet, reservado a eventos e algumas ocasiões, é um projeto da Chef Maria Luiza Ctenas, onde ela usa os mesmíssimos ingredientes e alimentos utilizados nos restaurantes McDonald’s de forma criativa e inovadora, fazendo pratos completamente diferentes daqueles que estamos acostumados.

É basicamente um trabalho de desconstrução hamburguística e repensamento dos alimentos servidos no Mc, sensacional! O resultado passamos agora para vocês.

Sopa cremosa de McFritas com farinha de bacon:

Um novo mundo para as McFritas.

Maçãs caramelizadas com queijo cheddar, croquete de Big Mac servido com ketchup de maçã e minimoqueca de McFish servida com papel de tomate:

MEU DEUS! O que eram essas maçãs com cheddar? O cheddar do Mc é imbatível, qualquer coisa com esse queijo fica ótimo, mas aqui a Chef Maria Luiz se superou, absurdo de delícia! Moqueca e croquete sensacionais também, mas as maçãzinhas…

Musse de queijo parmesão, tomate grape marinado em molho italian com tostada e azeite cenourita do Ronald:

Com o picles do Mc, gourmet com gostinho de lanchonete!

Estrogonofe de Chicken Grill servido com croûton:

Molho de tomate com creme de leite – trivial e ótimo!

Barreado de Big Tasty servido com farofa de pão de Big Mac e banana:

O maior hambúrguer do Mc ganhou um novo significado em nossas vidas nesse prato típico brasileiro!

Bolo, brigadeiros e cupcakes:

A foto fala por sí só. DILÍÇA!

Demais esse projeto, parabéns ao McDonald’s e à chefe Maria Luiza Ctenas pela criatividade, sabor e simpatia. Tem certeza de que o McDonald’s é somente fast food? O que acharam?

nota do SrCCOO: Hoje é meu aniversário, se quiserem me dar os parabéns, ficarei feliz, e se quiserem me doar Um Real, ficaria mais feliz ainda… Vou casar, sabe como é né… Feia a coisa… uHAUhuHAUHuHUhuaA

Eu gostaria de participar de algumas reuniões onde certos produtos são, digamos, inventados. Ou ainda conhecer o Sr. Roberto Gnypek, Diretor de Planejamento de Marketing, da Arcos Dourados, empresa que administra a marca McDonald’s no Brasil. Isso porque eu tenho a leve impressão que alguns desses produtos não são devidamente testados antes de serem adicionados ao set list da rede.

Gosto das Tortas do Palhaço, principalmente a versão Maçã, sinto falta da versão Morango e da versão Goiabada com Queijo. Agora essa versão do famoso doce americano, não ficou feliz, sinto muito.

O sabor do cream chesse utilizado lembra alguma marca vagabunda, loooonge de um Philadélfia, por exemplo. O Sabor de “Frutas Vermelhas” estava artificial demais, apesar de francamente, não saber ao certo do que trata um recheio de frutas vermelhas, afinal frutas vermelhas é o que? Combinação de que frutas? Amora + Framboesa? Acertei?
No release da Assessoria de Imprensa da Rede, é citado que o queijo cremoso empregado na fabricação da Torta tem uma ótima fonte de cálcio. Tentei encontrar, de todas as formas, as informações nutricionais do produto, e nada, nenhuma citação no site do Palhaço. Uma falha considerável. Gostaria de saber qual o valor do cálcio em cada torta.

Sinceramente, essa Torta, pelo menos pra mim, não deixará saudades, logo, logo o inverno vai embora, e sinceramente, espero que a torta vá junto. Desculpa, Ronald, beijomeliga!