Coma Com Os Olhos

Baseados em uma pesquisa internacional, a Fundação Proteste testou três sabores da Pizza Hut e da Domino’s e constatou a presença de sódio em excesso

Recentemente, foi divulgado o resultado da pesquisa da World Action on Salt and Health sobre o teor de sal nas grandes redes de pizzaria em vários países. Apesar de o Brasil não ter participado dessa pesquisa, nós fomos a campo verificar quanto de sal está presente nesse alimento.
Testamos três sabores de pizza (margherita, pepperoni e vegetariana) em redes que também foram avaliadas no exterior: Pizza Hut e Domino’s. Na Pizza Hut, a vegetariana era composta por tomate, champignon, pimentão, cebola, mozarela e azeitona; na Domino´s, os ingredientes eram os mesmos, exceto o tomate. Nas duas redes, a pepperoni tinha fatias desse tipo de salame e mozarela. Já a margherita, continha mozarela, tomate e manjericão (sendo que na Pizza Hut ainda havia requeijão).
Os resultados dessas pizzas no Brasil não foram os piores – embora ainda denunciem um excesso de sal nesse alimento. O Brasil ficou na faixa intermediária entre o melhor e o pior nos três sabores da Pizza Hut e na margherita da Domino’s. E ficou bem perto do melhor resultado da pepperoni da Domino’s e um pouco acima do pior resultado da vegetariana da Domino’s. (Veja acima a comparação do Brasil com os outros países.)
O excesso de sal faz o corpo reter mais líquido e aumenta o volume do sangue, elevando a pressão. Portanto, fique atento: não abuse das saborosas fatias de pizza. Em média, uma fatia corresponde a 20% da quantidade de sal recomendada para um dia.

Fonte: Revista Proteste, Ano X – No. 103 – Jun/11

Olá amantes da comida! Meu nome é * e este é meu primeiro post aqui, que beleza! Sou conhecido pela alegria em falar de comida e por ser um incrível conhecedor da filosofia gastronômica microblogueira. Falo o que penso sobre todas guloseimais – que na verdade é o que todos pensam, mas não tem coragem de falar!

Vamos ao post!

Vou dar uma dica que pode salvar aquela sua noite em que você não tem nada pronto para o jantar, está com preguiça de cozinhar aquele risoto, mas quer comer algo bem gostoso.
Todos vocês já devem ter visto aquela pizza Sadia, que é vendida congelada nos supermercados, com MUITO MENOS recheio que gostaríamos. É uma opção para quebrar um galho, mas sabendo incrementar da forma certa, esse jantar pode se tornar digno de um bom restaurante (ou quase isso).
A Sadia faz pizzas em dois tamanhos, a brotinho e a normal – no caso eu escolhi a brotinho porque ia comer sozinho. O legal é fazer a pizza ficar maravilhosa com os ingredientes que você tem em casa. No exemplo da foto usei queijo mussarela, peito de peru, polenguinho e azeitonas pretas.

Simplesmente esqueça que já vem queijo na receita original (acredite, queijo nunca é demais), e espalhe bem o polenguinho. Isso faz com que a pizza não fique muito seca. Depois, adicione várias camadas de peito de peru, cortado em tiras, que fica mais gostoso, não sei porque. Adicione o queijo, também cortado em tiras – para derreter melhor – e finalize com as azeitonas. Se quiser, rola colocar orégano também, vai do gosto do freguês.
Aviso aos gordinhos: a pressa é a inimiga da perfeição. Não coloque sua pizza no microondas, ela fica borrachuda e dura, horrível! Vale a pena esperar um pouco mais e colocar no forno! Outro sabor! Supimpa!

*Conheça o . Acesse o e veja como é ser feliz apenas por comer o que tem vontade, sem peso na consciência.

Frase do dia: “Se salada fosse bom, teria rodízio”

Sempre que possível, o @UmGordinhoFeliz vai passar por aqui e deixar sua contribuição em forma de post. Já puxei a orelha gorda dele pra ter mais carinho com as fotos. Afinal, comemos com os olhos, ele disse que já economizou no rodízio e comprou uma máquina fotográfica de gente chique. Então é isso, pra ficar por dentro de quando os posts dele irão aparecer, e é claro,

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Bem amigos do ComaComOsOlhos. Depos de ter feito um certo estrago com um post sobre o Alpino Fast, decidi deixar as fraldas de minha filha de lado, sair da toca e voltar a postar algo por estas bandas.
Saí então em busca de alguma comparação, ou alguma sugestão de prato que, para minha surpresa, encontrei bem pertinho de casa. Explico: nos fundos de meu apartamento tem um clássico Disk Pizza de bairro. Aliás, pizza é bem coisa de paulista. Toda boa cidade do estado está repleta de pizzarias, são mais de 5.000 só na cidade de São Paulo, uma pena que, muitas dessas nunca cheguem ao seu destino devido o trânsito caótico.

Mas voltemos a pizza. Numa breve passeada pelo cardápio me deparo com um curioso sabor. Pizza de Ferrero Rocher. E olha que o cardápio ainda apresentava as de Kinder Bueno e Bis. Mas a de Ferrero me chamou a atenção. Afinal, uma Pizza de Ferrero Rocher pode ser comparada a um Yakult de 2 litros na escala "desejos de gordo". Resolvi arriscar, afinal já conhecia a pizza do estabelecimento, e sabia que eles não pisariam na bola.

Ao abrir a caixa já me animei. Pelo preço da Pizza, R$ 28,00, achei que teriam uns 2 ou 3 bombons espalhados por cima, afinal o Ferrero Rocher é caro, mas me enganei. Sobre a pizza uma infinidade de bolinhas. Quase uma caixa inteira. A tal da pizza, na verdade nada mais era que uma massa, coberta de Nutella, bombons moídos, chocolate branco e vários bombons inteiros.

Demorei um pouco para cortá-la, estava preocupado com que as fotos saíssem boas e, ao tentar cortar notei que o chocolate já tinha esfriado um pouco e endurecido, o que dificultou um pouco a tarefa. Bem, pedaço cortado, lá fomos nós saboreá-la.

Para quem já está babando no teclado, tenho a dizer que a Pizza é boa. Não é ótima, mas é boa. Acho que o excesso de chocolate branco deixou ela doce demais. Consegui comer somente um pedaço. Da próxima vez quero pedir a de Bis. Será que tem sabor limão??

A pizza é de babar? Sim? Eu compraria? Não! Mas só por um motivo, não gosto de Ferrero Rocher. Porém nessa mesma pizzaria aqui de Sorocaba, tem versões de Pizzas doces a partir de Sonho de Valsa e BIS, eu futuramente irei comprar uma de BIS. Afinal, BIS é um dos meus chocolates de cabeceira. Quer saber onde é essa Pizzaria? Telefone? Pergunte no ou . Não darei mais infos aqui, pois não farei propaganda de graça pra ninguém. Nem relógio trabalha de graça.

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Pra quem viu e não entendeu, o negócio é o seguinte, o pessoal da Domino´s acha que as pizzas deles são tão bem montadas, tão bonitas, que não precisam de subterfúgios publicitários pra que elas fiquem bem “na foto”;
E pensando nisso, eles lançaram a campanha Show Us Your Pizza, onde as 4 melhores fotos de uma pizza real, entregue na casa do cliente, além dos US$ 500,00 de prêmio, vão estampar as propagandas da Domino´s daqui pra frente. Isso lá nos Estados Unidos.

E aqui, alguma “rede famosa” de pizzarias teria o culhão de fazer a mesma coisa? Ou sei lá, agum fast-food? Hein?

Achei essa história toda, aqui.

Sou Daniel Araujo, o (ir)responsável pelo blog Vamos Bater Papo e hoje aqui estou para dissertar acerca de um dos lançamentos da Sadia aproveitando o embalo da Taça – a pizza de pepperoni.

Nos grandes mercados, é fácil notar que a Sadia remodelou alguns produtos e até lançou outros para homenagear os países participantes da Copa, mas, ao ver a pizza de pepperoni, todos os demais produtos perderam o foco.

A um preço salgado por um produto congelado – R$7,59 no Extra da Asa Norte em Brasília –, em breves minutos eu já estava pré-aquecendo o forno conforme dizia a embalagem. Os pepperoni (plural de pepperone) vieram bem arrumados e tudo o que eu tive que fazer foi colocar a pizza no forno e esperar. Enquanto o fazia, dei mais uma olhada na embalagem e me deparei com a inscrição que prometia uma pizza mais ao estilo americano, com uma massa mais grossa e uma quantidade boa de recheio.

A quantidade de recheio, realmente, foi boa. Pepperoni em todas as fatias, sem miséria, e uma quantidade de queijo que, se não era exorbitante, ao menos cobria bem toda a pizza. O recheio veio bem gostoso e em nada deixou a desejar para se comparado a uma pizzaria de médio porte. O único ponto fraco, a bem da verdade, é a massa.

Como ela não passou por nenhuma mudança, apenas uma aparente crescida, o sabor dela se destacou um pouco além da conta. Mas, colocando-a no seu devido mundo dos congelados, vale a pena sim comprá-la – ao contrário daquelas pizzas nojentas da linha Light & Elegant.

Antes de assá-la, joguem um pouco mais de orégano e fiquem aqui com a minha nota 8,0 para o conjunto da obra.

comprei uma pizza dessas pra fazer um review, mas o leitor foi mais rápido do que eu…hehehe… Só abri a caixa pra ver se os meus pepperoni estavam assim, todos arrumados… Não estavam, mas também não estavam uma zona… Agora quanto ao sabor, ainda não sei, quando comer, volto aqui e meto o pau… Ou não…

ps.: deu fome, né não?

A Dr. Oetker foi fundada em 1891 por Dr. August Oetker, farmacêutico residente em Bielefeld, Alemanha. Dr. August Oetker foi o primeiro a lançar o “fermento” em sachês, na medida exata para 500g de farinha, a um preço bastante acessível às donas de casa e com a garantia do perfeito crescimento de bolos e pães.
Na virada do século, a companhia abriu sua primeira fábrica, produzindo em escala industrial. Nesse momento a marca Dr. Oetker foi registrada e a partir daí, a “cabeça branca” simboliza ao consumidor os seus produtos.

Pois bem, isto posto, eu não sei quem falou pro Doutor aí que brasileiro gosta de pizza no estilo europeu, ou seja massa extremamente fina e pouco recheio. Ok, o recheio até que tá legal, aliás, a semelhança com a foto da caixa é impressionante. Mas essa massa fina aí eu não gostei. Diferentemente das suas irmãs da Perdigão, Sadia e afins, ela é menor, apenas 350g. Uma pessoa normal come sozinha sem problema algum. O sabor e razoável, acredito que dentro do padrão de pizzas de caixa, só achei essa aí com pouco tempero, digo que é até meio insonssa, talvez seja esse estilo europeu aí… A que eu comprei era composta de massa fina e crocante, molho de tomate especial, cobertos com queijo mussarela e minicalabresa fatiada, rodelas de azeitona preta salpicada com cubos de cebola. Pelo preço, cerca de R$ 3,29, até que vale a pena. Agora se voce puder comer uma pizza de verdade, não perca seu tempo, vá fundo.