Coma Com Os Olhos

Desde o último dia 07 de março, a Rede do Palhaço lançou a campanha Sabores. E um dos ítens do cardápio que faz parte dessa nova empreitada se chama Angus Dijon.

A mostarda Dijon, pra quem não sabe,  é uma variedade de mostarda forte muito usada na culinária francesa. Ela é feita a partir de grãos de mostarda, vinagre, sal e ácido cítrico. A receita da mostarda é encontrada na cidade de Dijon desde o século XVIII.  Existem variações na receita da mostarda de Dijon, sendo a mais comum a combinação com o estragão. A mostarda Dijon responde por 90% da produção francesa de mostarda.

Legal. Sim, legal. Sendo assim, este que vos escreve correu até o Sr. Palhaço mais próximo pra gastar R$ 21,50 do seu soldo para lhes trazer em primeira mão do que realmente se trata tal iguaria. Pois bem, são duas carnes do já conhecido hambúrguer Angus (daquela “marca” de boi sofisticada e tals), uma fatia queijo processado tipo cheddar, cebolas no azeite e o tal molho de mostarda Dijon.
Como já havia dito em meu , esse foi o mais saboroso sanduíche que tive o prazer de devorar na rede do Palhaço. De fato, o tal molho em conjunto com as cebolas marinadas (ou sei lá o que) no azeite dão um sabor sofisticado, diferente e leve. Totalmente diferente do que estamos acostumados a encontrar nos restaurantes do Ronald.

Acima, em detalhe, vocês conseguem perceber as cebolas e o molho Dijon. O que eu comprei, veio com a quantidade certa de molho, consegui comê-lo sem precisar de um banho no WC do shopping. Já o do meu amigo veio com excesso de molho, causando certa dificuldade, sujeira, lamentação e resmungos. Alguns seguidores lá do também reportaram tal problema. Afirmando que o sanduíche é muito bom, mas se viesse com um pouco menos do molho, a gordice teria sido mais prazerosa.
Então é isso, o Francês aí vale a pena. Definitivamente uma opção diferente dentre os sabores praticamente iguais do McDonalds.

As redes de fastfood têm uma nova mania, é Pequenos Preços pra lá, Junior pra cá, Preços Irresistíveis acolá. Enfim, a ordem é diminuir os preços e é claro, a oferta. O Burger King é famoso pelo tamanho de seus sanduíches, seus Whoppers são normalmente maiores que os da concorrência. Mas pra não ficar atrás nas vendas, criaram suas versões caçula de alguns itens, o carinha aí de cima se chama Steakhouse Jr.

O que é? Versão bem menor do homônimo Steakhouse sem ser Jr. Ele é composto de Pão de hambúrguer, hambúrguer “grelhado no fogo”, uma fatia de queijo, alface, tomate, maionese e crispy onions acompanhados de um molho também chamado steakhouse.
Pois bem, depois de tudo isso, a coisa é simples. Ele é pequeno, realmente pequeno, pelo menos pros meus padrões, mas o que tem de pequeno, tem de saboroso, o tal molho e as cebolas crocantes dão uma grande diferença.

Mesmo sendo pequeno, o elemento em questão possui 560kcal, 36g de gordura, 85mg de colesterol e 1.150mg de sódio. Números respeitáveis. Na minha singela opinião, vale as 6 Dilmas. Encheu, de leve, meu bucho.

E aí, o que você acha desse novo mundo de preços mais baratos e porções ainda menores?

A Páscoa e seus coelhos maravilhosos chegaram! Ninguém resiste a um delicioso chocolate em formato oval embrulhado em papel laminado colorido não é?

Agora, como pai de uma garotinha de 4 anos de idade, lá fui eu rumo a um supermercado em busca do tão sonhado chocolate de coelho. O problema é que, ao chegar lá, me deparei com preços tão altos quanto um coelho pode saltar. R$50,00 por um ovo alpino? (será que este contém chocolate alpino, dona Nestlé?) Nã nã ni nã não. Este ano não terá ovo em casa, pensei naquele momento.

Mas o que fazer com minha pequena?

Ensiná-la aos quatro anos de idade que a vida é cruel e que coelhos não dão ovos de chocolate e sim carrapatos? Aí botei a cabeça pra funcionar e decidi fazer meu próprio Ovo Alpino e ainda por cima, compartilhar uma espécie de tutorial com vocês. Porééééém não será um ovo caseiro como estão acostumados. Não chegarei nem perto do fogão, não derreterei chocolate. Farei um ovo ao estilo “Peoh”. Diferente.

Vamos lá, papel e caneta na mão. Vocês irão precisar de:
• 4 barras de chocolate Alpino (daqueles que contém alpino), de 170g, totalizando 680g do mais delicioso chocolate.
• 2 formas para ovos de páscoa no formato 1kg (pode ser da mais chinfrim, iremos destruí-la)
• 1 base acrílica para ovos (aquele chapeuzim que serve pra deixar o ovo em pé e que os moleques usam pra jogar bolinha de gude)
• 1 folha de papel de presente dourado (o mais próximo do dourado alpino)
• 1 tesoura (prefira a sem pontas se for criança e a sem corte se for psicopata)
• fita adesiva
• fita para fazer laço.

MODO DE FAZER
Recorte as bordas do molde de ovo e páscoa, deixando somente a “casca” de plástico, assim você terá duas metades de casca transparentes. Reserve (e jogue fora as rebarbas, ou pique e coloque na comida de sua sogra – brincadeirinha, não faça isso. Se ela morrer voê pode ir preso). Abra as barras de chocolate e pique em quadradinhos. coloque todos esses quadradinhos em uma das metades de molde. Tampe com a outra metade, lacre com a fita adesiva e voilà! Você já tem um Ovo de Páscoa Alpino pra chamar de seu!

Agora basta caprichar no seu dom de empacotadeira das Casas Bahia, e fechar a embalagem. Prontinho. Um típico Ovo alpino de 700g (com embalagem) por apenas R$22! Menos da Metade do comprado pronto.

E você ainda pode lavar as formas e reaproveitar pro próximo ano, diminuindo ainda mais seu custo, ou dar pro seu filho usar como chapéu!

Experimente também fazer ovos de outros sabores, misture chocolate preto e branco, coloque Confetti (ou m&m´s) dentro, um brinquedinho ou o que mais quiser. Fácil, rápido e barato.

Boa Páscoa!

Mais uma vez a Páscoa está chegando, e a corrida da indústria chocolateira atrás dos consumidores já começou. A data é quase um Natal antecipado para a indústria, com altas vendas, contratação de mão de obra extra, seja nas fábricas ou nos pontos de venda. Este ano, mais uma vez, todos os produtos estão entre 5% e 12% mais caros do que em relação à 2012.
As explicações para este aumento, dessa vez, são várias. A maior parte do avanço dos preços se dá aos insumos, como cacau, açúcar, embalagens e mão de obra. Além dos aumentos, as indústrias sabem que o volume de vendas de 2013 deve ser menor pelo fato que a data acontecerá antes (31 de março), num momento em que a maioria dos consumidores ainda estará com pagamentos relativos ao final e início de ano ainda em andamento. Sem contar com as elevadas temperaturas, o que afasta o consumidor dos chocolates.

Tudo isso é muito lindo, mas o que mais importa é o seu dinheiro. Você trabalha muito pra ganhá-lo e sabe o valor que ele tem. Este espaço também entende que o custo operacional de criação, produção, manipulação, estocagem e transporte dessa linha de produtos é absurdamente maior. Além do fato de Ovo de Páscoa ter ar de presente especial. Então, nada mais lógico que o produto tenha um valor agregado muito maior. Aliás, absurdamente mais alto.

E quem paga o pato (no caso coelho), é você, consumidor final.

O que quero deixar claro aqui, não é um boicote às empresas e seus ovos, e sim uma maior consciência pelo que você está pagando. Há muito tempo que a Páscoa perdeu sua simbologia e tradição, hoje é apenas uma data de fartura de chocolate, simples assim.
Se você faz questão da troca de ovos de chocolate, ou se tem filhos, sobrinhos, netos e afins, e não consegue fugir dos presentes, ok, vá em frente. Agora se você não se importa com ovos de chocolate, faça diferente.

, leitor e morador de Americana/SP, diz que “Quando estou com paciência, chamo minhas filhas e fazemos ovos. Quando não, o sistema é bruto e compramos barras de 1 quilo. E elas vão comendo o quanto querem. Já ensinei que o formato de ovo é só comércio. – Ahhh, mas vai estragar a infância delas – Penso que elas já crescem sabendo que a vida é dura mesmo, mas adoçam as mágoas nos pedaços que nem cabem direito na boca.”

Sendo assim, logo abaixo deixo uma breve comparação dos preços dos Ovos de Páscoa versus suas barras de origem dos principais fabricantes do país. A diferença é gritante. Será que toda essa diferença é apenas baseada no altos custos citados no início da matéria? Ou será que além de tudo isso, essa é a época de, simplesmente, lucrar muito mais? Fica a pergunta.