Coma Com Os Olhos

via Marketing na Cozinha

Vira e mexe alguma coisa referente ao bacon aparece na nossa frente. Tudo isso é parte do empenho dos frigoríficos em alavancar o consumo de carne de porco no Brasil que está há anos emperrado na faixa de 12 quilos por habitante por ano. Um vexame, se comparado ao consumo anual de carne de frango (38 quilos) e de carne bovina (30 quilos).

Os frigoríficos têm se empenhado em oferecer à população novos cortes de carne suína, novas maneiras de prepará-la e ainda garantias de que o produto é saudável e obtido de forma higiênica, com absoluto controle de qualidade. Mesmo assim, o porco não decola. Diante do cenário de crise, a melhor solução é a criatividade. A seguir alguns produtos da indústria americana com o tema bacon. Vai de fio dental com sabor bacon, palito de dente, cachecol, tênis e até drinks de bacon.

Mais coisas sobre o bacon.

Boca a boca espalha o bacon pela rede (Folha)
Receita faz bacon explodir na internet (Folha)
Para nutricionista bacon deve ser usado apenas para dar sabor á outros alimentos (Folha)
Blogueiro promete viver só de bacon (Folha)
Verbete Bacon na Wikipedia é alvo constante de vandalismo (Folha)
Apreciadores de bacon fazem banquete na internet (Folha)

Você mora no estado de São Paulo? Tem algum Supermercado Dia% aí perto? Você fica P da vida comigo quando fico mostrando fotos de Kit Kat lá no ? Ou ainda, não ganhou a promoção dos Kit Kats que rolou há algum tempo atrás?

Então é fácil, pela bagatela de R$ 4,19, você compra a versão de pobre (ou para os politicamente corretos, genérica) do Kit Kat, que leva a alcunha de Choco!.
Como pode ser observado nas fotos ao lado, onde eu fiz a comparação com um verdadeiro Kit Kat 4 Fingers, a semelhança é assustadora, tanto no tamanho, como no formato e espessura da camada de chocolate.

Fabricado por uma empresa chamada Natrazahor, lá na Espanha, o produto é distribuído por aqui pela rede Dia%, filhote do Carrefour. Aliás, pela embalagem, esse chocolate é originalmente vendido na rede Dia% de lá.

Enfim, papagaiada a parte, você deve estar se perguntando: mas esse idiota do não vai falar da parte mais importante, o sabor?

Pois bem, irei, quer dizer vou. Enfim.

É óbvio que o sabor é diferente, infelizmente, mas digo que pelo preço, ele supera e muito, alguns chocolates nacionais de marcas relativamente conhecidas.
Acredito que posso colocar o sabor desse chocolate como alguma coisa entre Arcor e Garoto, e (graças a Deus), longe de uma Neugebauer.
A textura é boa, a camada de chocolate é generosa, o cheiro é agradável, enfim, vale a pena. Pelo preço é claro.
Evidentemente que se você tiver a oportunidade de comer um verdadeiro Kit Kat, aproveite, é um prazer indescritível.
Agora se falta a oportunidade, já que a iguaria é dificilmente encontrada, dê uma chance ao Choco!.
O sabor pode ser diferente, o prazer pode ser um pouco menor, mas digamos que você pode matar um pouco da lombriga de um verdadeiro Kit Kat.
E ainda economiza uns bons Reais.

Afinal, que vê cara, não vê coração.

nota do SrCCOO: Graças a , via que conheci essa opção, e é claro, não poderia deixar de passar a informação pra frente.

Depois do fiasco do Whopper Cheddar, que pode ser visto olhando um pouco mais pra baixo, experimentei a outra versão do aclamado Whopper, o 3 Queijos, que nada mais é do que pão, duas fatias de queijo prato, duas fatias de queijo suíço, cheddar, hambúrguer grelhado de 113 gramas de carne bovina, tomate, alface e maionese.
Dessa vez, eu encontrei alface (talos) no referido sanduíche. Olha só, que ótimo, não?

E mais uma vez, nada de interessante pode ser dito a respeito desse produto,  os dois queijos do tipo processado, o prato e o suiço, praticamente tem o mesmo sabor, ou seja, industrializado. A camada de cheddar, óbviamente, tem a mesma textura pastosa/líquida da versão only cheddar.

Se você gosta de Whopper, fuja dessas duas versões. Elas, ao meu ver, não deverão ser adicionadas ao set list de sandubas da rede do Rei. Ambas não agregam nada. Infelizmente, o que pensei que seriam duas adições mais do que interessantes, se tornaram duas patéticas opções. Como disse anteriormente, no frigir dos ovos, prefiro Burger King a McDonalds, mas nesse e no outro caso, um Big Tasty do Palhaço leva absurda vantagem.
Resumindo, fique com a versão tradiça do Whopper, e sempre que possível adicione Bacon, afinal, Bacon é tudo nessa vida!

ps.: escrevi esse texto, levemente alterado, levemente bêbado, acabei de chegar de um churras na casa do meu sogro, portanto desculpem por qualquer besteira que tenha, por ventura, escrito.

Fiquei feliz, aliás, muito feliz, quando fiquei sabendo que o Rei, popularmente conhecido como Burger King, iria adicionar o famoso Cheddar ao já famoso Whopper®. Você sabia que o Queijo Cheddar, é assim denominado em homenagem à antiga e bela vila inglesa de Cheddar, aninhada num pitoresco amontoado de montes e vales, próxima de Bristol, Inglaterra? Joseph Harding, um fazendeiro progressista que viveu na região há muitas gerações atrás, é atribuída a fabricação do primeiro queijo Cheddar. Ok, viajei. Voltemos ao mote do post.

Uma vez me perguntaram no , qual sanduíche eu preferia. McDonalds ou Burger King, a resposta foi direta e reta, Burger King.
No quesito sabor, o Rei é imbatível, o que mata é o péssimo atendimento da rede.

A versão Whopper® Cheddar é composto, segundo a Assessoria de Imprensa da empresa, de pão, hambúrguer grelhado de 113 gramas de carne bovina, duas camadas de cheddar, cebolas caramelizadas, tomate, alface e maionese.

Mas no caso desse produto, o Burger King foi absurdamente incompetente. Digo isso porque o motivo principal desse lançamento, o tal cheddar, nem deveria receber esse nome. Isso que está aí, não é cheddar, ou pelo menos não pode ser chamado assim. A textura lembra um molho aguado, sem sabor e de textura estranha.
As pouquíssimas cebolas caramelizadas que foram adicionadas à iguaria não causaram nenhum tipo de alteração no sabor, passaram totalmente despercebidas no sanduíche.
Outro fato importante, é que o BK se esqueceu da alface, ou melhor, até colocaram dois pequenos talos. Confesso que quando abri o sanduíche pra mostrar o “cheddar”, eu ri. Aliás, ri da comparação entre a foto de divulgação e da foto real.

Segundo informações, essa versão Cheddar e a versão 3 Queijos  do famoso Whopper® (que vai aparecer aqui em breve), foram adicionados ao set list de sanduíches da rede, para que o público, opine e julgue sua preferência.
Resumindo, cheddar imbatível, continua o do McDonalds, na questão queijo, o Cheddar McMelt chuta o traseiro desse Whopper®. O Rei, nesse caso, precisa melhorar e muito.

por Daniella Donato

Uns dias atrás meu namorado, seguidor do , me enviou uma foto do Danette Mix, e eu, como uma boa gordinha, apaixonada por doces, chocolates, Danette e m&m’s, fiquei louca de vontade para experimentar aquilo que devia ser o paraíso. Pois bem, fui ao supermercado aqui na cidade onde moro, e que por acaso as coisas costumam demorar a chegar, e “SURPRISE”!! O tal Danette Mix já existia na geladeira!

Óbvio que eu peguei um e fui correndo prá casa provar!!

Bom, o que me desanimou um pouco foi o preço… Ok, os preços desse supermercado não animam muito, mas é a única rede grande de surpermercados desse buraco dessa cidade. Mas a embalagem com 2 unidades custa R$ 4,19! Enquanto que o Danette “normal” e o Dannette flan custam R$2,29.

Meu segundo desapontamento foi com a quantidade de m&m’s contida na embalagem. Não chega nem a cobrir o fundo do potinho!! E segundo a embalagem, vem 13, isso mesmo nem 10 e nem 15… 13g de m&m’s!! Ainda bem que é do mini! Se fosse do convencional, seriam uns 4 m&m’s!! E também vem menos Danette que a embalagem que contém só Danette. 90g x 110g! Puxa vida, R$1,90 a mais por 20g de Danette a menos e 13g de m&m’s?? Sendo que o potinho de m&m’s mini, com 30g custa R$ 1,99 nesse mesmo supermercado! Ok, pode ser que valha a pena!

O sabor e a cremosidade do Danette geladinho, com a crocância do m&m’s… Humm!!

Preparar… Já! Misturei os dois, e mexi! Tão logo comecei a mexer, e meus poucos m&m’s começaram a ficar pálidos e meu glorioso Danette a ficar com uma coloração um tanto estranha. Parecia que tinham jogado umas gotas de guache nele. Confesso que ver o Danette colorido não foi a melhor sensação do mundo, e diria que foi até um tantinho nojento. Enfim, o gosto deve ser bom! Primeira colherada: Hummmm… O Danette geladinho e cremoso, a crocância e o gosto do m&m’s!! Opa! Peraí! Cadê o gosto do Danette???

Segunda colherada: O Danette geladinho e cremoso. Ok, isso eu já senti na primeira colherada. A crocância e o gosto do m&m’s também… E??? Sem gosto de Danette. L

O m&m’s tem um sabor de chocolate tão forte que apaga o gosto do Danette. Decepcionante.

Sim, por R$4,29 é decepcionante. Prefiro comprar o Danette sozinho e o m&m’s sozinho e comer um de cada vez!

nota do SrCCOO: Quando li esse post enviado pela Daniella, fiquei com uma pulga atrás da orelha, não estava duvidando dela, mas sim duvidando que mais uma vez, grandes empresas não testassem de forma mais eficaz seus produtos antes de agregar valores à marcas já conhecidas. Sendo assim, fui comprar um pack desse novo Danette pra ver com meus próprios olhos (e é claro, mostrar pra vocês meus caros leitores). O resultado está aí embaixo:

Concordo com absolutamente tudo que a Daniella disse, desde o preço maior, passando pela quantidade menor de Danette e pela coloração estranha do produto após o Mix. Ok, algumas pessoas podem achar que essa cor é excesso de frescura, mas o maior problema pra mim, não é nada disso. O maior problema é a brusca mudança de sabor do Danette. A sobremesa láctea é gostosa. Os m&m´s também são ótimos, mas separados! Juntos, um estraga o outro.
Por isso que eu digo, caros Gerentes de Produtos, ou qualquer outro cargo que seja o responsável por aberrações como essa, testem suas invenções! O produto pode ser legal, ter a assinatura de duas grandes marcas, mas quando juntos, viram um épico fail! Isso porque, como a Daniella disse, o Danette perde sua identidade, o sabor é alterado, e pra pior.

Resumindo, é mais caro, vem menos Dannette e é ruim! Não pense duas vezes, se gosta de Danette e de m&m´s (assim como eu), os compre e coma-os separados.

Eu gostaria de participar de algumas reuniões onde certos produtos são, digamos, inventados. Ou ainda conhecer o Sr. Roberto Gnypek, Diretor de Planejamento de Marketing, da Arcos Dourados, empresa que administra a marca McDonald’s no Brasil. Isso porque eu tenho a leve impressão que alguns desses produtos não são devidamente testados antes de serem adicionados ao set list da rede.

Gosto das Tortas do Palhaço, principalmente a versão Maçã, sinto falta da versão Morango e da versão Goiabada com Queijo. Agora essa versão do famoso doce americano, não ficou feliz, sinto muito.

O sabor do cream chesse utilizado lembra alguma marca vagabunda, loooonge de um Philadélfia, por exemplo. O Sabor de “Frutas Vermelhas” estava artificial demais, apesar de francamente, não saber ao certo do que trata um recheio de frutas vermelhas, afinal frutas vermelhas é o que? Combinação de que frutas? Amora + Framboesa? Acertei?
No release da Assessoria de Imprensa da Rede, é citado que o queijo cremoso empregado na fabricação da Torta tem uma ótima fonte de cálcio. Tentei encontrar, de todas as formas, as informações nutricionais do produto, e nada, nenhuma citação no site do Palhaço. Uma falha considerável. Gostaria de saber qual o valor do cálcio em cada torta.

Sinceramente, essa Torta, pelo menos pra mim, não deixará saudades, logo, logo o inverno vai embora, e sinceramente, espero que a torta vá junto. Desculpa, Ronald, beijomeliga!

via Prato Fundo (o post é grande, mas vale e muito, a pena)

Fiquei sabendo do produto por causa da campanha impressa numa revista de grande circulação no país. Dois pontos básicos chamaram a atenção: estar na mesma foto um dos chefs mais importantes do Brasil acompanhado de caldos industrializados. Convenhamos, não é lá uma associação muito comum (ou não deveria ser) quando se fala de alta gastronomia, não?

Sabem do que estou falando: Alex Atala emprestando sua marca para uma linha de produtos de caldos prontos da Knorr. Ação parecida com a realizada em outro países com diferentes chefs de cada localidade. No Reino Unido é com Marco Pierre White.

Para tirar a prova dos 9 e ter embasamento para fala qualquer coisa o mínimo que se preza é experimentar e conhecer o produto. Ética você vê por aqui,

Para esse experimento segui dois caminhos: 1) analisar o produto na embalagem; 2) seguindo as recomendações de uso. Antes que digam, não. Ninguém me mandou nada, tudo comprado por mim. Teste totalmente espontâneo.

Material

Adquiri uma embalagem de cada sabor disponível: carne, legumes e galinha. Cada uma possui dois potinhos de 33g, sendo que cada pote equivale à dois cubos.

A quantidade de sódio é sempre um problema, segundo o fabricante essa apresentação em potinho possui 25% menos sódio quando comparado com a versão convencional, suponho que sejam os cubos. A tabela abaixo representa as quantidades no potinho de 33g. Para chegar a esses números usei a tabela nutricional de cada um dos produtos e realizei uma regra de três básica.

Para legumes e galinha, a embalagem informa que não possui quantidades significativas de carboidratos.

Importante lembrar que a Organização Mundial da Saúde (OMS) preconiza que a ingestão diária de sal seja menor que 5g ou menor que 2g de sódio (veja Reducing salt intake in populations e Diet, nutrition and the prevention of chronic diseases). Sim, são diferentes e para entrar nesse assunto iria falar de química, molaridade, massa atômica… assuntos que me encantam, mas todo mundo torce o nariz.

Assim, se você comer uma preparação inteira feita com o potinho terá consumido mais do que a quantidade de sódio recomendada para um dia inteiro. Isso sem contar outros alimentos ingeridos juntos ou separados. Pode soar um pouco extremista, mas na hora do vamos ver é fácil, fácil que isso aconteça, não?

Carne

Ingredientes: água, sal, açúcar, gordura e carne bovina, cenoura, espinafre, alho poró, alho, cebola, pimenta branca, realçadores de sabor glutamato monossódico e inosinato dissódico, aromatizantes, espessantes goma xantana e goma jataí, acidulante ácido cítrico e corantes caramelo IV e beta-caroteno. Contém glúten, traços de leite.

Sem dissolver

• Cor: marrom escuro
• Aspecto: gelatinoso
• Odor: característico de carne, lembra carne de panela (músculo)
• Sabor: característico de carne, mas o salgado predomina

Dissolvido em água: o líquido fica entre um marrom-âmbar com partículas suspensas e camada de gordura visível na superfície. Tanto o cheiro quanto o sabor ficaram menos pronunciados, mas ainda sim característicos de carne, principalmente o cheiro: carne de panela. A percepção do salgado diminui, porém vem logo depois do gosto de carne.

Para ser a base de uma sopa: ok. Base para risoto: creio que não, poderia ficar salgado e agregaria cor.

Legumes

Ingredientes: água, sal, cenoura, óleo vegetal, alho poró, espinafre, pimentão, aipo, cúrcuma, alho, pimenta branca, realçadores de sabor glutamato monossódico e inosinato dissódico, aromatizante, espessantes goma xantana e goma jataí e corantes beta-caroteno e caramelo IV. Contém glúten.

Sem dissolver

• Cor: amarelo escuro-queimado
• Aspecto: espesso sem ser gelatinoso
• Odor: vegetal, mas artificial
• Sabor: extremamente salgado e artificial, o sal quase sobrepõe o gosto dosvegetais

Dissolvido em água: os aromas mais presentes era de alho e de aipo e alguma coisa de alho-poró, mas é difícil saber de fato. Coloração amarelada bem opaca. Já o sabor, o salgado é o predominante e as notas vegetais se perdem rapidamente. Tanto o cheiro quando gosto a lembrança primordial remete aos cubos normais e a sua artificialidade, dissolvido ou não.

Para ser a base de uma sopa: regular-baixa. Base para risoto: salgado.

Galinha

Ingredientes: água, sal, gordura e carne de galinha, óleo vegetal, cenoura, açúcar, espinafre, alho, pimenta branca, realçadores de sabor glutamato monossódico e inosinato dissódico, aromatizante, espessantes goma xantana e goma jataí e corante beta-caroteno. Não contém glúten. (Nota: a embalagem diz que não tem glúten, de qualquer maneira, quer for celíaco deve ler a lista se for comprar).

Sem dissolver

• Cor: amarelo quase gema
• Aspecto: bem gelatinoso
• Odor: característico de frango, de carne/carcaça velha e muito cozida
• Sabor: característico de frango e gorduroso, frango que cozinhou demais e salgado

Dissolvido em água: amarelo, menos opaco que o de legumes. Tem cheiro de frango, mas de carne que foi cozida demais, sabe quando você cozinha frango, não come tudo e cozinha de novo? Então, é quase isso. Lembra canja também, e isso não é bom. O gosto se assemelha bem com o cheiro dele, primeiro o gosto de frango e gordura pronunciado e depois vem o sal.

Para ser a base de uma sopa: regular. Base para risoto: salgado.

Veredito

Eu usaria? Provavelmente não, é muito salgado. Quando preciso de caldo (sopa, risoto…) faço o meu próprio nem que seja na hora. Não é como a escola clássica manda, claro. Normalmente é de legumes — é mais rápido — com o que tem na geladeira: cebola, alho, cenoura e especiarias (cravo, canela, folha de louro, pimenta em grão). É uma água aromatizada suave, porém posso controlar a quantidade de sal que desejo.

Se tivesse que escolher para uso seria: carne e frango. Ruim, de tudo, não são. Mas excelentes também não. Em comparação com o cubo, o potinho sai na frente para esses dois sabores.

Já o legumes foi reprovado na minha análise sensorial, não gostei nada dele. Dos 3, o mais suave em relação ao sal é o de carne o que confere, ele tem menos sódio que os outros. Mesmo o de galinha e legumes tendo quantidades de sódio próximas, o de legumes ainda é o mais salgado para mim.

Foram utilizados em preparo de alimentos também, claro, para saber como se comportavam. Ao menos para mim, o salgado ficou com efeito retardado. Leia-se: passei o dia bebendo água, muita água.

Agora, o problema básico de sempre: empresas querem passar a imagem de um produto “caseiro” quando na realidade não possui essa propriedade, além da tentativa velada de fazer uma ligação com natural. Só o fato de serem processados por indústria já o tiram dessa categoria, né?

Além, quando esses fundos são feitos em casa/restaurantes (do modo clássico) não é acrescido espessantes como goma xantana ou goma jataí, e muito menos corantes. A consistência que os produtos tem é proveniente desses espessantes, ficou parecido? Ficou, mas não porque foram reduzidos por horas. Ou seja, “não é feito como em casa.”

Claro, lembrando que você e eu não somos o target do produto. Bom, uma parcela até pode ser, não saberia dizer se o consumidor-médio conhece o garoto propaganda deles. Deve conhecer, né? Pesquisa básica de mercado com certeza foi feita.

Usar em casa um atalho desses pode ser levado em consideração em alguns momentos, pois nem todo mundo tem disposição de realmente fazer fundos/caldos… mas numa cozinha de alta gastronomia. Não sei o senhor Atala, mas seu colega de profissão lá do Reino usa nos seus restaurantes.

Não sou ingênuo de pensar que restaurantes não façam uso de caldos industrializados, uma coisa é você suspeitar e outra é ter certeza. Ao menos, eu não ficaria nada contente em saber que o prato mega caro foi feito com cubinhos. Se fui até um estabelecimento de um status diferenciado, quero que a comida também o seja, caso contrário ficaria em casa.

Considerações Finais

Talvez, posso estar equivocado… mas acredito que exista um erro nas embalagens. Em todos os modelos há a indicação que o produto é 0% gordura. Ou seja, isso quer dizer que em 100g de produto não tem nenhum grama de gordura (ou máximo de 0,5g em 100g pela legislação). Porém, a afirmação é contradita pela tabela nutricional, na listagem de ingredientes e é visível quando se usa o produto no modo indicado

Na tabela impressa na embalagem de carne, por exemplo, informa: em 8,25g do caldo concentrado tem 0,4g de gorduras totais. Se em míseros 8g já tem, imagine quanto vai ter em 100g de produto. Precisa imaginar não, vai ter: 4,84g de gorduras totais. Acredito que nem seja possível usar a RDC nº360, 23/12/03 e a Portaria nº27, 13/01/98 como explicação.

Muitos sites de marketing/releases/RP tem propagado essa informação dos 0%… tudo bem que o texto vem pronto da fonte, mas… revi e revi os cálculos não tem como ser 0% de gordura.

Analisando o conjunto, suponho que faltou um adjetivo ali: trans. Pode ser que tenha alguma brecha na legislação que permita tal afirmação, não sei. O jeito é esperar para ver o que acontece, uma vez que questionei o SAC da Knorr/Unilever.

Atualização em 28/06/10
O SAC da Knorr me respondeu o seguinte:

Errado, não está. Mas a maneira como é divulgado na embalagem, ao menos para mim, é dúbio.

E você, vai usar?

meio gay, mas devo dizer que me apaixonei pelo Prato Fundo, excelente blog! Parabéns!

Eu me lembro da época em que o McMix existia, que nada mais era do que um McFlurry batido/mexido/misturado, só que essa mistura era, normalmente, de Paçoca e/ou M&M´s. Eu não sei ao certo o que aconteceu. Perguntas ficam no ar.
O que aconteceu com o McMix? Porque sumiu? O McFlurry era batido? Se era, porque deixou de ser? Deixou de ser porque a quantidade do ingrediente da mistura é patética e se perderia no exagero de sorvete que é usado? Deixou de ser misturado pois assim é mais fácil de vender a Calda Dupla? Aliás, existe recheio duplo?

Pois bem, mais uma vez, mesmo se valendo do “famoso” chocolate Alpino, o McFlurry deixa a desejar, em primeiro lugar pelo pouco Alpino empregado, apenas 10 unidades da versão cocô de coelho do chocolate. Aliás, a mesma versão que vem no novo Cappucino de Alpino da Nestlé, veja foto ao lado.

Em relação à imagem de divulgação vemos que o Sr. Palhaço (popularmente conhecido como McDonalds), insiste em mostrar um produto levemente mexido, bem diferente da realidade. E um detalhe importante, contem quantos Alpinos formato cocô de coelho têm na imagem ilustrativa e quantos têm na verdadeira!
Agora vamos falar a verdade. Sejam 9 ou 10, porra, é pouco hein? E mais uma vez, o chocolate em contato com o sorvete o deixa extremamente duro, o único chocolate que ficava legal, foi o McFlurry de Suflair, pois o aerado do produto contribuia para que  ele ficasse mais “mordível”

Enfim, aos me perguntaram um montão de vezes no , sim, é claro que vai Alpino de verdade no McFlurry… hehehe…

Mas, três pontos deveriam ser tomados pra que essa sobremesa ficasse legal:

1) MAIS CHOCOLATE, 2) MAIS CALDA e 3) PELO AMOR DE DEUS, VOLTEM A MISTURÁ-LO!

Não é pedir demais, né? Ou é?

E o seu McFlurry? Veio com mais cocôzitos de Alpino que o meu? Com menos? Você pediu com o dobro de tudo (pagou bem mais caro por isso) e fez o Mixer Man by yourself? Contem-me tudo…

As Sopas Encantadas Knorr eram destinadas ao público infantil e tinham 03 versões: O mundo dos brinquedos, Aventura na Selva e Mergulho no Mar. Na minha lembrança essa sopa era um prato com muita água “suja”, temperada com “sachê de miojo” e umas letrinhas coloridas muito legais. Era a tentativa da minha mãe tentar me fazer comer outra coisa além de biscoito. E aí, você já comeu?

via

O assunto que tratarei no texto de hoje é algo que me incomoda todas as vezes que eu vou ao supermercado e me deparo com aquelas plaquinhas que acompanham produtos que estão em promoção: “limitado a x unidades por cliente”.

Esta prática adotada pelos supermercados, geralmente pelas grandes redes, é ilegal. O que me causa espanto é que trata-se de uma situação corriqueira e não divulgada para o público em geral, lesando o consumidor que fica impedido de provisionar certo tipo de produto que esteja em promoção por conta de uma atitude arbitrária dos mercados.

O Código de Defesa do Consumidor traz que é vedado ao fornecedor de produtos ou serviços – neste caso, os supermercados – “recusar atendimento às demandas dos consumidores, na exata medida de suas disponibilidades de estoque, e, ainda, de conformidade com os usos e costumes” e “recusar a venda de bens ou a prestação de serviços, diretamente a quem se disponha a adquiri-los mediante pronto pagamento, ressalvados os casos de interdição regulados em leis especiais”. Faço uso das aspas por serem cópias do texto da lei, que de uma forma mais clara expõe que, caso o consumidor possua dinheiro para comprar aquele produto o fornecedor não pode se recusar a vendê-lo.

Uma das justificativas de que se valem as grandes redes de supermercado para adotarem tal medida é a de que pequenos lojistas poderiam se aproveitar de tais condições e travar uma concorrência desleal com eles. Tais alegações, além de absurdas – o caixa do mercado não tem como saber se você é dono de uma pequena mercearia – não podem ser usadas para contrariar uma lei.

Dando uma abordagem mais prática ao tema, faço a ressalva de que adoto aqui sempre posição favorável ao consumidor. Caso você se veja nesta situação, meu conselho é que bata o pé e exiga o cumprimento do CDC; com certeza o gerente aparecerá, tentará convencê-lo de que existem diversas interpretações para esta situação e fará uso de alguma que lhe seja conveniente, mas se estivermos bem informados, ele acabará cedendo no final e só assim conseguiremos a garantia de nossos direitos. A quem interesse, o artigo que utilizei logo acima foi o 39 do Código de Defesa do Consumidor, que deve sempre estar disponível ao consumidor em todas as lojas.

Espero que este texto possa lhes ser útil, e quem tiver sugestões, por favor enviem pelo twitter ().

: pessoalmente, já passei por esse tipo de problema, armei um super hiper mega barraco e levei minhas 8 caixas de cerveja em lata! Com esse tipo de produto, não se brinca! Nunca! Me SIGÃO (sic) no Twitter, .