via Marketing na Cozinha
Vira e mexe alguma coisa referente ao bacon aparece na nossa frente. Tudo isso é parte do empenho dos frigoríficos em alavancar o consumo de carne de porco no Brasil que está há anos emperrado na faixa de 12 quilos por habitante por ano. Um vexame, se comparado ao consumo anual de carne de frango (38 quilos) e de carne bovina (30 quilos).
Os frigoríficos têm se empenhado em oferecer à população novos cortes de carne suína, novas maneiras de prepará-la e ainda garantias de que o produto é saudável e obtido de forma higiênica, com absoluto controle de qualidade. Mesmo assim, o porco não decola. Diante do cenário de crise, a melhor solução é a criatividade. A seguir alguns produtos da indústria americana com o tema bacon. Vai de fio dental com sabor bacon, palito de dente, cachecol, tênis e até drinks de bacon.
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