Pra você que acha que é super descolado e gosta de comer “um japa” de vez em quando. Aprenda a não fazer feio na mesa com a etiqueta do sushi. O gráfico eu achei por aí mas não sei o autor (se alguém souber avisa) e o texto é uma tradução minha bem ao pé da letra.
Segundo o Sushipedia, isso é um Niguiri. Post original via Markenting na Cozinha, do meu amigo Rafael Mantesso, aqui.
Desculpe quem é adepto, mas a verdade é: quanta frescura para comer uma comida tão ruim… eca!
[...] This post was mentioned on Twitter by Daniel Kobayashi C., Senhor CCOO. Senhor CCOO said: Manja um Niguiri? Sabe como se come um? Então, eu fazia errado >> http://comacomosolhos.com/sushi >> uahUAHuah [...]
Nossa… comida ruim? Que sushi vc andou comendo? ehehhehehehe
Não sabia que podia pegar com a mão!!! ahuahuahau
Bom saber, sou péssimo com dois pauzinhos #piadainfame
Ah, eu não como o niguiri todo, mordo metade e depois como o resto, vou continuar sem etiqueta hahahahah
Paladar… ai, mas cada um tem seu gosto…
NÃo como peixe cru e arroz azedo nem me pagando!
pode arrotar depois tb! é sinal de que a comida estava boa!
Os japoneses comem sushi com a mão mesmo – por isso que nos restaurantes japoneses mais tradicionais são fornecidas as toalhinhas escaldadas: para limpar as mãos.
E, por incrível que pareça, boa parte das regras de etiqueta (tanto a japonesa quanto a nossa) tem uma lógica bem prática na origem:
Se você molhar o sushi pelo arroz, o bolinho desmancha e você não consegue comer.
Esfregar os hashis é feio pelo mesmo motivo que esfregar faca no garfo é: dá nojinho em algumas pessoas.
O sushi costuma ser feito no tamanho certo pra enfiar na boca e, se você morde, inicia a contaminação do peixe pela sua saliva. Melhor comer tudo de uma vez.
O gosto do wasabi é sentido melhor quando você coloca um pouquinho sobre o sushi e perde a graça misturado no shoyu.
E, cá entre nós, você comeria um bolinho de peixe cru feito por um cara que acabou de pegar dinheiro, que sabe-se lá onde passou?! Eca!
Vi hoje lá no site e lembrei de você.. Ia te indicar pra botar aqui no blog!
[Prometo por tudo que é verdade]
Beijocas
Eu jogo shoyu por cima do peixe e depois pego com o hashi… solução pra falta de habilidade! rs
realmente é melhor comer inteiro… já vi ele despedaçar, cair no shoyu e dar banho numa amiga que estava com blusa branca!!! #FAIL
Eu acho etiqueta uma frescura sem limites, deveria ser tudo pautado pelo bom senso. Mas algumas coisas aí tem razão, como a parte de não molhar o arroz no shoyu, por questões meramente físicas.
E-E-E-entretanto, parece que tudo na cultura oriental é sinal de luto, mas que chatisse.
Esse sushi que está na ilustração é um nigirizushi: http://madeinjapan.uol.com.br/2005/09/19/nigirizushi/
E vale lembrar que essa etiqueta só é realmente válida nos restaurantes tradicionais de sushi.
É ruim de colocar todo o sushi na boca de uma vez. Com o preço que tem comida japonesa o negócio é dividir pra render mais hahaha. Muita frescura mesmo. Cada um come do jeito que quer uai.
Concordo, frescura demais pra se comer comida japonesa, o máximo q faço é usar os palitos e com um elástico na ponta… E tá bom demais…
Será que só eu acho comida que japonesa deve ser intragável para um paladar tipicamente ocidental?
@dafnne
.
olha, muita gente gosta… chamar a comida de intragável é um pouquinho rude
Eu não sabioaq ie era errado misturar o wassabi no shoyo… mas bom, ja faço o malabarismo todo pra comer o sushi, ninguem vai reparar nesse detalhe.
Boa! Eu sempre molhava o arroz! rs
Hummm eu amo comida japonesa e chinesa, mas sou ocidental ñ consigo comer com os hashi hehehe…
Boa Quinta =]
Miquilis
Bru
Isso me deu vontade de comer sushi.. e temaki. XD
Geralmente eu deixo o sushi cair dentro do potinho de shoyu pq n tenho habilidade com paus. Gostei de saber que pode comer com a mão. Tenho muuuito mais habilidade com dedo q com pau.
Obrigada.
O guia esqueceu de comentar também que espetar a comida com os pausinhos eh uma gafe das piores
Conheço uma gordinha que diz que detesta, q tem nojo e tal… ah vai ser fresca no inferno. Pelo tamanho dela realmente é de se esperar ter nojo de pratos pequenos e saudáveis…
Puta ignorância dizer que é ruim, que tem nojo etc. O máximo que poderia e deveria dizer é que não gosta. Tem muitos sushimans de 5ª por aí, e muitos deles podem ser os responsáveis por estragar a sua primeira vez com estas iguarias.
Não gosto. Mas vale a dica pra quem gosta !
@Oscar,
PRA MIM, é intragável.
Mas cada um come o que quer e o que gosta.
@Dafne
bom, tem gosto pra tudo =). Um dia talvez voce prove m sushi bem feito e tal, ou um que vc goste… mas enfim
Carlos disse tudo!! Ja vi muito sushi realmente intragavel – jogar atuim em lata em cima de arroz gelado ia ser melhor.
Comer sushi com a mão é raro até no Japão.
Quanto onde e o quanto de shoyo, assim como se vai misturar com o wasabi ou não é o mesmo do que dizer que não se pode colocar catchup em pizza ou batata-frita.
Os japoneses não colocam o shoyo no arroz para poder sentir o tempero do arroz. Aposto que a maioria dos brasileiros diria que o arroz não tem gosto de nada ou nem é temperado nos sushi.
Tem mais coisa que se costuma bradar como regra ao se comer comidas de origem orientais, mas quase sempre é pura soberba de classe.
Molhar o peixe é que é fisicamente um desafio, experimentem virar o sushi pra tentar molhar o outro lado, o treco desmonta na hora. Dizem que é pra molhar o peixe porque é o peixe o elemento principal, então ele que deve ser temperado e entrar em contato com a língua diretamente, onde ficam as papilas gustativas.
Na minha opnião só existe um jeito certo de comer sushi… “DO JEITO QUE PREFERIR” (quem gosta, é claro(
Caramba, eu sempre misturo o wassabi no shoyo e molho o arroz, e todos fazem isso no restaurante.. ou somo nós brasileiros que gostamos de “Abrasileirar tudo?”… vou tentar fazer desse outro modo pra ver a diferença.
Caralho mano. Eu fiz errado a minha vida toda.
Porra, faço tudo errado, molho o arroz, como pela metade (to reclamando mas foda-se também), um será que se a lingua encostar no peixe primeiro o gosto muda muito? Vou experimentar uma próxima vez, se eu lembrar, claro, ah a parada de comer um pouquinho de gengibre entre as paradas pra limpar o paladar (sabe deu pra que serve isso tbm, muita gourmesisse pra mim).
Lembrei tem uma cosia que eu sempre faço certo, não dou gorjeta nenhuma pro cara.
Intragável ou não, há sempre alguém pra dizer que a tradição do outro é frescura…
Estou com o alfinete. Não teria graça molhar só o peixe! Prefiro comer do meu jeito, mesmo que seja todo errado. Não sinto gosto no arroz do sushi, sinceramente……. Acho que fica muito mais gostoso mulher o sushi inteiro.
Etiquetas é pra gente fresca como a Silvana.
Caro Ivan, não se trata de dizer que a tradição de outra cultura é besteira. A questão é adaptar à realidade diferente ou criar novas formas de comer e servir.
Como disse, nem no Japão é comum comer com as mãos. Na verdade raríssimo.
Se formos puritanos e seguirmos falsas etiquetas devemos condenar os italianos por desvirtuarem as massas orientais colocando tomates como molho.
nao gosto de sushi so gosto um pouquinho de hakisoba
odeio suski so adoro hakisoba