O fotógrafo americano, Ryan Matthew Smith, tem uma capacidade incrível de transformar comida em obras de arte. Através da sua lente macro e brincando com a velocidade do diafragma, ele nos faz babar com imagens suculentas que serão reunidas no livro “Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking”, que chega às lojas em março de 2011 e, segundo Ferran Adrià, “irá mudar a maneira de entender a cozinha”. Até aqui eu te convenci de comprar esse livro imperdível, certo? Então a dica é que ele já está disponível pré-venda pela Amazon, com o preço promocional de US$475,00 (depois do lançamento vai custar US$650,00). O site justifica o preço dizendo que as fotos são em alta resolução, o papel é a prova d´água e o livro vem em 6 volumes.
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Tem um iPhone? Gosta de Foursquare, Twitter e afins? Então o FoodSpotting é mais do que necessário pra você. Ele funciona como se fosse um imenso cardário(cardápio?) fotográfico mundial. Quando se abre o app em seu smartphone,
as primeiras fotos que aparecem são justamente as mais próximas da sua localização atual. A partir daí você pode compartilhar suas experiências "comidísticas" com outros usuários, procurar opções nacionais e até internacionais.
Aliás, o funcionamento é bem parecido com o Foursquare, se gosta de comida, e gosta de redes sociais, essa dica é imperdivel, eu estou por lá, basta procurar o Senhor CCOO. Basta clicar aqui ou procurar pelo app na iTunes Store diretamente do seu celular.
Ah, sim, por enquanto só pra iPhone, mas em breve o app vai estar disponível para a plataforma Android.
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October 22, 2010 • curiosidade, vivoon •
Cupcakes são como Barbies®, você pode fantasiá-los de zumbi, encher de tatuagem, colocar uma serra elétrica do lado que vão continuar sendo “de menina”. Essa é minha opinião, diferente porém da opinião do empresário americano David Arrick. Ele é dono da Butch Bakery (Doceria Machona, em tradução livre), uma loja virtual que opera diretamente de Nova York. Com sabores “másculos” como o “Driler”, com cobertura de ganache de chocolate e bacon; e o “Beer Run”, de cerveja de chocolate, com recheio de creme de cerveja e cobertura de minipretzels. “Eu classificaria esse mercado como ‘Presentes que você dá para um cara’”, disse Arrick em entrevista para o site da revista Entrepreneur. Obrigado amigo, mas eu ainda prefiro ganhar um Cheeseburger no lugar de um Cupcake. (via)
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Bom, pra quem não conhece, o programa existe desde 2008 e tem Adam Richmann, como apresentador. A premissa é a seguinte: ele viaja pelos Estados Unidos comendo nos mais tradicionais fast foods. Ele quer encontrar a melhor comida tradicional americana. Mas o melhor de tudo são os desafios. Por exemplo: comer 180 ostras no Acme Oyester House em Nova Orleans, devorar uma linguiça de 1 metro (com acompanhamentos!) no Gasthof zur Gemutlichkeit em Minneapolis e ainda encara uma pizza no Big Lou’s de 1,30m.
Desses desafios os que mais me impressionou foi ele provar o Lutefisk – um peixe preparado com soda cáustica. Sim, você leu corretamente – S o d a C á u s t i c a. O bacalhau fica de molho 1 semana na água, vai para soda cáustica e depois fica mais uma semana na água para poder voltar a ser comestível. (Eeewwww!)
Esse aí é o vídeo do Lutefisk (00:30) e da Linguiça:
Em meio a tantos programas de alimentação saudável e dietas, é divertido (e meio nojento) assistir alguém se empanturrar de tanta gordura saturada. Pegue um copo de antiácido pra combater o enjôo e divirta-se.
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A maioria das redes de fast food, estão cada vez mais adicionando opções saudáveis em seus cardápios, mas isso não acontece no famoso Heart Attack Grill. Tudo que é oferecido lá são sanduíches absurdamente gordurosos.
As iguarias levam nomes como Uma, Duas, Três ou Quatro Pontes de Safena. A batata é frita se usando gordura de porco, aliás tudo alí é feito com excesso de gordura de porco. A Coca-Cola vem do México, onde ela é produzida se usando açúcar puro. E o mais legal (legal?!?!!) é que qualquer pessoa que tenha um peso superior a 160kg, pode comer inteiramente de graça por lá, e quantas vezes quiser! E olha que o Ponte de Safena Quádruplo tem 8.000kcal !
Fala é fácil, mas uma imagem, ou melhor um vídeo vale mais do que mil (ou 8 mil no caso), palavras:
Se estiver passeando pelo estado do Arizona, mais precisamente em Chandler, lá no número 6185 da West Chandler Boulevard, dê uma passada por lá, a dica é imperdível, até porque tudo que não é saudável, é mais gostoso, hehehe.
Eu comeria lá, fácil.
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September 24, 2010 • curiosidade, refil, vinho, vivoon •
A francesa Astrid Terzian resolveu juntar uma de suas paixões com sua preocupação com o ambiente para criar o conceito da máquina de refil de vinhos. Ela deu início a essa ideia em 2008, quando desistiu de seu sonho de comprar uma vinícola para partir para as vendas do produto. Sua primeira máquina foi instalada em junho de 2009, na cidade de Dunquerque, na França. Agora, diversos supermercados franceses já possuem o equipamento. Basta trazer sua garrafa – seja ela de vidro, plástico ou até um cantil – e encher. Sem necessitar de embalagem, o produto fica mais barato: o preço para o consumidor final é de 1,45 euros por litro. Sem falar que o meio ambiente agradece o reaproveitamento dos recipientes. Os vinhos disponibilizados nas máquinas têm procedência variada e funcionam como uma bomba de gasolina. Eu compraria vinho assim. Na boa.
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