“Sempre fui fã de um bom hamburguer, e isso exclui de primeira qualquer coisa congelada de supermercado que tenha você imaginado. Nunca esquecerei a cena da gordura sebosa e sólida que resta na frigideira após fritar esses hamburguers prontos de caixinha. Após ter imaginado aquilo nas veias dos seus filhos, minha sagrada mãe deu a idéia de fazê-los em casa. Não é complicado e eu garanto que não há nada igual! Saudável e saboroso! Mas vou deixar essa parte para um próximo review. Vou revelar os segredos dela só depois hehehe…
Agora sim, gostaria de apresentá-los meu recém descoberto molho barbecue Black Swan – The Original Sauce. Como um grande fã de hamburguer, também sempre fui um grande apreciador desse famoso tipo molho nascido nos EUA. Estou sempre variando e procurando novas marcas até que encontrei este aqui. Garanto aos senhores que minha experiência de comer hamburguers mudou depois dele!
Esqueçam os molhos barbecue comuns que tem gosto de fumaça (que são ótimos também). Este aqui é um molho à base de tomate com um leve toque de pimenta malagueta. Podem até dizer que parece um ketchup picante, mas não é. Ele é mais líquido e realmente natural como diz o rótulo. Não tem aquele gosto de massa de tomate dos ketchups comuns, inclusive os importados. Você encontrará pedacinhos e sementes de tomate. Ele pode ser pincelado em carnes antes de assar ou como molho para lanches, que é como eu utilizo sempre. O sabor é de um molho de tomate fresco e levemente apimentado, muito sutil, não rouba os outros sabores do lanche.
Fiz uma pesquisa, e ele é realmente fabricado de modo quase artesanal nos EUA, onde a cultura do molho barbecue é impressionante! Encontrei até clubes de fabricantes e apreciadores na internet. Vocês não imaginam a variedade desses molhos que existe por lá, alguns até difíceis de se encontrar a venda pois existem pessoas que fazem em casa e vendem para pequenos mercados. Este aqui do review não é tão incomum, lógico né? Eu o encontrei aqui! Mas não foi tão fácil assim. Só encontrei a venda no Sam’s Club que é do grupo Walmart, mas, pelo o que vi, nos supermercados Walmart não tem! Caso você faça uma busca na internet, vai ser difícil também, mas acredito que seja fácil achar em algum bom empório. Ele é distribuído no Brasil por uma importadora de Blumenau, então imagino que os empórios tenham.
Quem aprecia um bom hamburguer deve provar este molho! Virei fã dele e é indispensável agora aqui em casa.”
Fabricante: Black Swan Company – www.blackswancompany.com
Peso: 500g
Preço: R$15,00
Local de compra: Sam’s Club
Minha Nota: 9.5
A embalagem é mto louca e imagino que o conteúdo seja igual hehehe
Boa sexta pessoal!!
Miquilissss
Nossa… eu conheço quem postou isso… MEU NAMORADO! OMG “¬¬ acho tudo isso uma “gordice”, asuahsuahsuahusahusahshua, [olha os dedinhos dele segurando o lanche HAUSHUASHAUSHUASHUAHSUAHSUAHSUAHUSHAUSHUAUHSA EURIALTO]. Mas tenho que concordar parcialmente; porque ele adora esse molho, embora eu não ache graça nenhuma, sempre na casa dele, qualquer coisa que ele vai comer, tem que ter o molho Barbecue (exceto coisas doces, claro; ou, era só o que faltava, por o molho em doce né, se bem que dele eu não duvido nada!). E a respeito dos hamburgers congelados…eu tenho uma coisa a revelar ele ADORA McDonald’s, ahsuhaushausha, não é só o hamburger da mamãe não! HÁÁÁ
Também adoro molho barbecue, com certeza vou procurar esse pra comprar!
Aliás, só de ver a foto desse sanduíche tá me dando muita fome.rs
Caracasssss
Que sanduba é esse… ???
Passa a receita ai do hamburger made in home pela sua mãe.
O molho parece ser bom, o rótulo da embalagem é estilo Senhor dos Anéis
Abraço
Adoro um molho barbecue. Vou ao Friday´s e ao Outback e peço sempre a costelinha com molho barbecue! Que bom saber que existe uma marca que preza pela qualidade e sabor. Vou tentar encontrá-la.
Gosto muito da gastronomia em geral, tanto que tenho um blog que fala sobre várias experiências sobre o tema. Se tiver interesse, acesse: http://www.saborealquimia.blogspot.com
Obrigado e parabéns pelo blog.
Abs
João Guedes Pereira
Eu li 15R$ e quase morri. Mas daí eu vi que é por meio quilo de molho… aí sim, vale muito a pena – se o molho for realmente tudo isso.
Vou procurar por cá. =)
A propósito, chamar o hambúrguer de saudável é apelação. Vale falar menos venenoso, mas saudável é demais, huh?
Passa a receita do hamburguer ai…
xD
Ficou muito mais bonito que os que eu sei fazer…
E com esse molho deve ser divino.
Uau!! Que hambuguer é esse hein!! Um lanche desse eu até dispenso o molho! rs…
Sr. CCOO, por acaso vc só come lanches? O.O hihihi Não, não tenho nada contra! Adooooro lanches!!
Hamburguer pode ser saudável sim, por que não? Menos gordura, bons temperos, salada, pãozinho fresco. Apreciado com moderação. Delícia. Esse aí tá c uma cara ótima. Mande a receita pelamor! O molho deve ser bom demais tb.
É molho barbecue, mas nem parece ehn?
Tem algum leve gostinho de churrasco ou nem?
O Hamburguer parece ser 10! Libera logo Sr.
Opa! Agradeço se a receita de hambúrguer de Vossa Mamãe for publicada! Seja por aqui ou qualquer outra forma! Comprei o molho é realmente uma delícia! Mas ainda quero a provinha com o hambúrguer da sua Mãe!
achei esse molho no mercado aqui em florianopolis, é muito bom, achei caro no começo, mas compensa (poxa, nao é para comparar com quetchup de caixinha). concordo que se vc vai ter o trabalho de fazer teu próprio hamburger, escolher os ingredientes, dar teu tempero, é muita bobagem economizar justo no molho, que vai acima de tudo!
poxa, algum dia passa tua receita! tb sou fã de fazer meus proprios hamburgers
Uiiia esse BBC realmente é muito bom…!!! O preço pode não ser lá muito bom,mas compensa sim…
DANDS por acaso a receitinha do hamburguer caseiro é aquela com carne moida de primeirissima hehehe e que vc coloca toda a misturinha em uma lata(qdo mamãe fazia as latas de óleo ainda eram akelas de metal) e coloca no freezer até adquirir uma boa consistencia para ser retirado da latinha e cortado???
Se for essa realmente é muiiio bom sim…
Olá! Obrigado pelos comentários!
Alice, é quase assim! Nós conseguimos um tubo de plástico bem rígido, colocamos no freezer, e só corta quando conseguir haha. Mesmo assim as vezes fica torto, mas é ótimo. Já fizemos moldando na mão, mas ele fica bem mais duro. Desse jeito que eu falei fica mais macio.
A receita eu não sei com quantidades, mas usamos colchão mole moído, e o SEGREDO dela é usar um pacotinho daquele pó “Creme de Cebola”. Isso faz toda a diferença. De resto, é cebola, salcinha, sal, pimenta, etc. Dizem que se mandar moer bacon com a carne fica demais, vou tentar em breve hehehe.
Até
“mas usamos colchão mole moído,”
Usa COLCHÃO?
Será que eu posso usar travesseiro? Quem sabe uma almofada…
heuhaeuheauaas Coxão (De coxa do boi), às vezes conhecido como coxão de fora e coxão de dentro no sul do Brasil
A garrafa do molho me lembra rum de pirata (yohoho!), mas ele deve ser bom, sim. A receita de hambúrguer também parece boa, desde que não se use colchão. Melhor um coxão mole (chã de dentro).
SIm, creme de cebola, dois ovos pra dar liga… eu gosto tb de colocar miolo do pão. Eu uso a receita tanto pra hamburguer quanto pra almondegas. É uma deliciaaaa…
Minha vó tinha um treco que colocava a carne e saía no formato
Mas convenhamos que a graça de fazer hamburguer em casa é a desigualdade deles, ficar com aquela cara de fui eu que fiz e tá bão.
Eu não aperto ele muito não, só o suficiente pra carne grudar. É a coisa mais gostosa desse mundo…
E a receita é super prática. Como eu disse, dá pra usar pra hamburguer, almondega e bolo de carne. No caso do bolo de carne, eu ainda recheio um pouco…. ou então faço a polpeta, maior, recheada, com molho de tomate artesanal por cima e uma fatia de queijo, acompanhada de uma torradinha de pão caseiro.. hmmmmmmmmmmmm
Encontrei esse molho em Curitiba, no Mercadorama do lado do Pq São Lourenço, fiquei com vontade de comprar mas os 15.00 me assustaram bastante….
Ótima dica, belo post, mas esse molho NÃO é BBQ. Leia o que diz na própria embalagem: “Before BBQ there was Black Swan, the original sauce”, ou seja, ANTES do BBQ, havia Black Swan, o molho original. O fabricante, numa estratégia de marketing, estampou BBQ no rótulo para relacionar o seu produto com o referido molho e, com isso, vender umas unidades a mais para os cosumidores incautos.
[...] Fome: Gosta de molho barbecue? Eu também. [...]
/\
Eu tinha notado também, mas pensei que fosse meio que pra exaltar que ele é o “pai” dos molhos BBQ.
senhor CCoo…atualiza o blog!!
ja viciei nisso aqui…
bjos
Parabéns!! Entrou na lista dos 100 blogs mais votados hein!!
Renato, não acho que vc esteja correto nisso. É um molho para churrasco ou carnes, e isso já o coloca na categoria de molhos barbecue. Como eu escrevi no review, não é só os molhos com gosto de fumaça que são barbecue. A frase do rótulo é apenas um slogan simples. Visite o site e leia os reviews lá. http://www.blackswancompany.com/
PS.: Não sou incauto.
Já experimentaram o novo BIS de avelãs (edição limitada)? Eu particularmente não gostei muito. Igual aquele BIS de laranja que já vi na prateleira uma vez. Prefiro mais o de chocolate.
olá..
amiga não sei o que aconteceu.. mas meus banners tomaram chá de sumiço..rsrs tive que fazer tudo outra vez…. vc coloca ele de novo..por favor??? só trocar o código…
beijinhos……….
desculpe…
gostei do molho como faço pra adiquirir?????
Muiiito bom, viciei!!!!!
Achei no supermercado FESTVAL de Curitiba. É da mesma importadora de Blumenau. Realmente muito bom. Abs!